Haferpfannkuchen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, und die Chancen stehen gut, dass sie bald beliebter sein werden als das übliche Omelett oder die Haferflocken zum Frühstück. Der Haferpfannkuchen ist eine Kombination aus Eiern und gekochten Haferflocken, was ihn viel sättigender macht als einen normalen Eierpfannkuchen.
Wir haben aus vielen Rezepten einen zarten Haferflockenpfannkuchen mit Käse ausgewählt.
Es werden lang gekochte Haferflocken verwendet, um die elastische Textur des fertigen Gerichts zu erhalten. Sie können jedoch jede beliebige Hafermahlzeit verwenden oder sie mit einem Mixer zu Hafermehl mahlen.
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